Lahmacun Kalorien: Was steckt im türkischen Gericht

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Lahmacun Kalorien

Wer nach dem Suchbegriff „Lahmacun Kalorien“ sucht, der wird auf ganz unterschiedliche Ergebnisse kommen. Zahlreiche Angaben lassen sich zu diesem Suchbergriff finden. Der Grund für die Suche kann sehr unterschiedlicher Natur sein. Wer sich auf einer Diät befindet oder einfach auf seine Nahrungsaufnahme achtet, der könnte Interesse an diesen Angaben haben.

Um den Mythos Lahmacun Kalorien aufzuklären, haben wir uns genauer mit dem Thema befasst. Was steckt nun drinnen, in dieser Speise. Ist sie wirklich für eine Diät geeignet? Oder kann man das Ganze auch noch gesünder herstellen.

Was ist Lahmacun?

Beschrieben wird das Gericht als eine der ältesten Speisen der Menschheit. Schon vor über zwei Jahrtausenden stellten die Menschen das Fladenbrot her.  Schnell verbreitete sich dieses Gericht über den Orient und dank der türkischen Gemeinschaft in Deutschland kann man Lahmacun nun auch hierzulande genießen. Doch damit ist die Frage, was das ist, noch nicht beantwortet.

Lahmacun ist eine türkische Spezialität, die aus einem Fladenbrot, in einer sehr dünnen Schicht, und anderen Zutaten besteht. Angeboten wird dieses Gericht mit sehr vielen Unterschieden. Nicht das Fladenbrot ist interessant, sondern der Belag darauf. Bekannt als türkische Pizza scheint Lahmacun eine echte Kalorienbombe zu sein.

Wie wird die türkische Pizza zubereitet?

Warum heißt das ganze Gericht in Deutschland türkische Pizza? Das ist im Grunde ganz einfach. Es erinnert bei der Zubereitung an Pizza. Als erstes wird ein sehr dünner Teig, der als Fladenbrot bekannt ist, aus Weizenmehl, Hefe, Salz und Wasser hergestellt. Der Belag besteht aus unterschiedlichen Zutaten und kann je nach Nutzer variieren.  Traditionell besteht der Belag aus Hackfleisch, Tomaten und Zwiebeln. Gewürze sind natürlich auch mit inbegriffen und machen den typischen Geschmack aus. Das Fladenbrot wird ausgerollt und mit den Zutaten belegt. Anschließend kann es im Ofen gebacken werden. Bevor es jedoch verzehrt wird, haben es die Türken vorgemacht. Denn Lahmacun isst man nicht einfach wie einen Pizza, sondern wie ein Dürüm Döner.

Welche Varianten der Speise gibt es?

Die Varianten  Vielfalt dieser Speise ist umwerfend. Denn neben dem Klassiker lassen sich auch folgende Varianten finden:

  • Lahmacun mit Dönerfleisch
  • Lahmacun mit Hähnchen
  • Türkische Pizza Vegetarisch

Jeder kann also deinen persönlichen Favoriten finden. Kommen wir nun aber zu den vermeintlichen Lahmacun Kalorien. Was ist wirklich im Produkt enthalten?

Lahmacun Kalorien, was steckt in der türkischen Pizza?

lahmacun-tuerkische-pizzaBevor wir zu den Lahmacun Kalorien kommen, ein kurzer Abstecher zum Gewicht. Was wiegt eine türkische Pizza. Das Lahmacun Gewicht wird mit Belag auf rund 300 Gramm geschätzt. Wird die türkische Pizza Variante abgewandelt und mit Gemüse gelegt kann sich die Gewichtskalkulation verändern.

Gehen wir aber einmal von 100 g Lahmacun aus. In diesem Fall kann man von 259 kcl ausgehen. In diesen 100 g stecken aber nicht nur über 200 kcl, sondern auch 32,7 g Kohlenhydrate.

Weitere Angaben:

  • Fett – 10,7 g
  • Eiweiß – 7,9 g

Betrachtet man die Lahmacun Kalorien aus der ernährungstechnischen Sparte kann man ganz schnell erkennen, dass es für eine Low Carb Ernährung nicht geeignet scheint. Auch im Vitaminbereich sind nur sehr wenige Bestandteile zu erkennen. Bei 300 g, also einer normalen Portion, sind gerade einmal einige B-Vitamine enthalten. In hohen Prozenten kommt Vitamin B3 vor.

Lässt sich Lahmacun auch anders herstellen?

Wer auf seine Kohlenhydrate achten möchte und auch Lahmacun nicht verzichten mag, der sollte selber zum Koch werden. Denn das klassischen Gericht besitzt Weizenmehl. Ein Bestandteil, der als schädlich gilt und sehr viele Kohlenhydrate hervorruft. Wesentlich gesünder ist die Variante als Vollkornprodukt und dazu noch Vegetarisch.  Geht man von einer Vollkornvariante aus und dazu einem vegetarischen Belag, dann belaufen sich die Lahmacun Kalorien bei 100 g gerade einmal auf 116 kcl. Wobei nur 4 g Fett zu berücksichtigen sind.

Es wäre eine gute Alternative, wenn man diese Veggi-Variante ausprobieren möchte.

 

Bildquelle: ilker | Canva

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