Suchst du nach einer schnellen und leckeren Möglichkeit, deine Eiweißaufnahme zu steigern? Dann ist ein Eiweißriegel genau das Richtige für dich. Allerdings gilt dies nur dann, wenn du bewusst auf die Inhaltsstoffe achtest. Denn manche „Sportler Riegel“ sind nicht gesünder als herkömmliche Schoko- oder Müsliriegel.
Damit du nicht darauf hereinfällst, zeige ich dir, worauf es beim Kauf eines guten Proteinriegels wirklich ankommt. Außerdem erwarten dich die 6 besten Produkte aus unserem Vergleich.
Die beliebtesten Eiweißriegel im Überblick
Ich greife schon seit vielen Jahren zu Eiweißriegeln. Für euch habe ich das aktuelle Angebot verglichen und die TOP 6, mit den besten Inhalts- und Nährstoffen zusammengestellt.
Kaufempfehlungen: Die aktuellen TOP 6 von StrongMonkey
Auf der Grundlage eigener Erfahrung und ausgiebiger Recherche möchten wir dir die sechs besten Eiweißriegel vorstellen.
Autorenempfehlung: Fulfil Vitamin und Proteinriegel
Mein persönlicher Favorit ist der Eiweißriegel der Marke Fulfil. Dieser zeichnet sich durch einen hohen Proteinanteil und 9 enthaltene Vitamine aus. Zudem schmeckt der Riegel (Schokolade & Erdnussbutter) sehr gut. Darüber hinaus ist ebenso der Anteil an Kohlenhydraten hoch, weshalb der Proteinriegel gut geeignet ist, um die Speicher nach dem Training wieder zu füllen.
| Brennwert (pro Riegel – 40 g) | 154 kcal |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
| Proteine | 15 g |
| Fett | 3,4 g |
Bestseller: Powerbar Protein Plus Riegel
Unser Lieblingsprodukt unter den Amazon Bestsellern stammt von dem beliebten Hersteller Powerbar. Dieser zeichnet sich unter anderem durch eine vergleichsweise geringe Kalorienzahl und viele Ballaststoffe aus. Egal ob fruchtig oder schokoladig, du kannst zwischen fünf Geschmacksrichtungen wählen.
| Brennwert (pro Riege – 35 g) | 112 kcal |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| davon Zucker | 1,6 g |
| Proteine | 10 g |
| Fett | 3,4 g |
| Ballaststoffe | 4,9 g |
Vergleichssieger: ESN Designer Bar Box
Der Proteinriegel von ESN ist super im Geschmack und man könnte ihn beinahe mit einem normalen Schokoriegel verwechseln. Das Produkt liefert viel Eiweiß und ist dabei knusprig und cremig zugleich. Neben Haselnuss-Nougat gibt es zwei weitere leckere Geschmackssorten. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass auf die Zugabe von Zucker verzichtet wird.
| Brennwert (pro Riegel – 45 g) | 175 kcal |
| Kohlenhydrate | 13,4 g |
| davon Zucker | 1,5 g |
| Proteine | 14 g |
| Fett | 8,6 g |
| Ballaststoffe | 1,1 g |
Kalorienarm: ProFuel Proteinriegel vegan
Die Kalorienbilanz des NEXUS Riegels von ProFuel ist die perfekte Wahl für alle, die Gewicht verlieren möchten. Denn dieser ist zuckerfrei und hat lediglich 99 Kilokalorien, da der Fettanteil gering ausfällt. Erhältlich ist der Proteinriegel ausschließlich in der Geschmacksrichtung Double Chocolate Crispy, allerdings kannst du zwischen verschiedenen Packungsgrößen (12, 24 oder 36 Bars) wählen. Hinzukommt, dass es sich um ein veganes und in Deutschland hergestelltes Produkt handelt.
| Brennwert (pro Riegel – 30 g) | 99 kcal |
| Kohlenhydrate | 11,5 g |
| davon Zucker | 0,32 g |
| Proteine | 9,0 g |
| Fett | 4,0 g |
| Ballaststoffe | 1,9 g |
Keto-Riegel: NICKS Protein Wafer Riegel
Hast du auf eine ketogene Ernährung umgestellt? Dann könnte der Protein Wafer Riegel von NICKS die Proteinquelle sein, nach der du gesucht hast. Der Kohlehydratanteil liegt bei weniger als 20 %, was daran liegt, dass die Rezeptur keinen Zucker enthält. Zugleich nimmst du zehn Gramm Eiweiß auf. Neben der Tatsache, dass der Riegel glutenfrei ist, hat mich vor allem der Geschmack des knusprigen Waffelriegels überzeugt.
| Brennwert (pro Riegel – 40 g) | 203 kcal |
| Kohlenhydrate | 9,6 g |
| davon Zucker | 3,7 g |
| Proteine | 10 g |
| Fett | 15 g |
| Ballaststoffe | 3,6 g |
Riegel-Mix-Box: Energybody Systems Superbar
Abschließen möchte ich die Reihe mit einem weiteren kohlehydratarmen, knusprige Riegel. Der deutsche Hersteller Energybody Systems bietet eine abwechslungsreiche Box. Darin enthalten sind vier verschiedene Geschmacksrichtungen, wie zum Beispiel Peanut-Caramel oder White-Chocolate-Jelly. Beachtlich ist, dass der Proteinanteil der Riegel zwischen 32 und 40 % liegt. Zugleich enthalten sich jedoch nur zwei Gramm Zucker.
| Brennwert (pro Riegel – 50 g) | 188 kcal |
| Kohlenhydrate | 19,0 g |
| davon Zucker | 1,8 g |
| Proteine | 19,0 g |
| Fett | 6,5 g |
Was ist ein Eiweißriegel?
Eiweißriegel sind ein Nahrungsergänzungsmittel, der von Sportlern genutzt wird, um die Proteinzufuhr zu erhöhen. Wie auch Proteinpulver werden die Riegel meist vor oder nach dem Training verzehrt. Warum? Weil eine erhöhte Proteinzufuhr das Muskelwachstum fördert und zugleich die Regeneration nach dem Sport unterstützt.
Da Proteinriegel zur Sportlernahrung zählen, kosten diese etwas mehr als Schokoriegel bekannter Süßwarenhersteller. Aber wie erkennst du den Unterschied zwischen einem geschickt vermarkteten Riegel, der ungesund und überteuert ist und einem hochwertigen Eiweißriegel, der sein Geld wert ist? Das kannst du anhand der nachstehenden Kaufkriterien erkennen.
Kaufkriterien: Worauf es wirklich ankommt
Weil es eine Vielzahl an Proteinriegeln gibt, die weder empfehlenswert noch gesund sind, gebe ich dir einen Einblick in die wichtigsten Kaufkriterien.
Kaloriengehalt, Inhaltsstoffe und Nährwerte
Insbesondere, wenn du deine tägliche Kalorienzufuhr trackst, solltest du zuerst den Kaloriengehalt checken.
Mit Blick auf die Inhaltsstoffe können hochwertige Eiweißriegel schnell von jenen mit minderwertiger Qualität unterschieden werden. Gute Qualität erkennst du an folgenden Merkmalen:
- ohne Zusatz von Farbstoffen
- keine Konservierungsstoffe
Bei der Auswertung der Nährwerte eines Proteinriegels solltest du zuerst auf die Makronähstoffe (Kohlenhydrate, Proteine und Fett) schauen. Wenn du beispielsweise gerade einer Low Carb Ernährung folgst, darf der Riegel nur wenig Kohlenhydrate beinhalten. Zugleich ist ein möglichst hoher Proteinanteil empfehlenswert. Zudem gibt die Nährwerttabelle Aufschluss darüber, wie viel Ballaststoffe, Wasser, Alkohol und Salz aufgenommen werden.
- Hinweis: Einige Riegel werden als Proteinriegel für Sportler verkauft, enthalten aber mehr Zucker als deine Lieblingsschokolade. Deshalb ist es wichtig, dass du nicht nur nach einem hohen Eiweißgehalt suchst, sondern ebenso nach Produkten, die ohne oder mit einer geringen Menge Zucker auskommen.
Eiweißquelle
Während einigen egal ist, auf welche Eiweißquellen zurückgegriffen wird, stellt diese für andere das wichtigste Kriterium dar. Davon sind insbesondere Menschen mit Intoleranz betroffen. Glücklicherweise wird mittlerweile eine Vielzahl an laktosefreien oder glutenfreien Proteinriegeln angeboten.
Darüber hinaus musst du bei einer veganen oder vegetarischen Ernährung auf den Ursprung des Eiweißes achten. Dann könnte dich unser Vergleich der besten veganen Proteinpulver ebenso interessieren.
Geschmack
Auch beim Geschmack des Eiweißriegels würde ich keine Abstriche machen. Mag daran liegen, dass ich lediglich bei Medizin hinnehmen kann, auf Genuss zu verzichten. 😉 Zudem ist die Auswahl an Eiweißriegeln heutzutage unvorstellbar groß. Somit kannst du dir sicher sein, dass es auch Riegel gibt, die dir schmecken. Dabei hast du nicht nur die Wahl zwischen den klassischen Geschmacksrichtungen (Vanille, Schokolade, Erdbeere…). Daneben gibt es viele einzigartige Produkte (salzige Erdnuss, Cookie Dough, salted Caramel…), denn einige Hersteller lassen sich viel einfallen.
Konzentrat
Vielleicht ist dir schon einmal aufgefallen, dass Proteinsupplements mit Konzentrat, Hydrolysat oder Isolat gelabelt sind. Damit erhältst du Informationen über die Verteilung der Makronährstoffe, ohne einen Blick auf die Nährwertetabelle zu werfen. Deshalb suchen beispielsweise einige Sportler gezielt nach Isolat Produkten, wenn die Eiweißzufuhr möglichst hoch sein soll. Zugleich kommt für laktoseintolerante Personen ausschließlich Isolat in Frage.
Nachfolgend erhältst du einen Überblick über die Begriffe:
Konzentrat
- Proteinanteil von 30 – 87 %
- hoher Laktosegehalt
- günstig
Isolat
- Proteinanteil von 90 - 95 %
- laktosefrei
- teuer
Hydrolysat
- Proteinanteil von 80 - 90 %
- hoher Laktosegehalt
- teuer
Unverträglichkeiten & Nebenwirkungen
In Bezug auf die Eiweißquelle bin ich bereits darauf zu sprechen gekommen: Personen mit Unverträglichkeiten sollten die Inhaltsstoffe genau prüfen. Wenn du allerdings alles verträgst, hat der Verzehr von Eiweißriegeln keine bekannten Nebenwirkungen.
Bester Eiweißriegel unter 100 kcal
Wer schon einmal länger im Kalorien-Defizit war, der weiß, dass es nicht immer einfach ist, dieses täglich einzuhalten. Deshalb habe ich mir gezielt das Angebot der Riegel angesehen, die weniger als 100 kcal liefern.
Die gute Nachricht: Es gibt sie! Der beste kalorienarme Proteinriegel heißt NEXUS und ist auch unter unseren vorgestellten Favoriten zu finden. Zudem ist er vegan, knusprig und sehr lecker.
Die schlechte Nachricht: Du wirst keinen Low Carb Eiweißriegel finden, der weniger als 100 kcal hat. In der Regel schlagen Keto-Riegel mit durchschnittlich 300 bis 400 kcal zu Buche. Das liegt ganz einfach daran, dass die fehlenden Kohlenhydrate mit Fett ersetzt werden. Allerdings hat 1g Fett 9 kcal, während 1 g Kohlenhydrat nur 4 kcal liefert. Deshalb sind Keto-Riegel im Vergleich wahre Kalorienbombe.
Vor- und Nachteile von Eiweißriegeln
Proteinriegel spaltet das Lager der Sportler, worauf ich im nächsten Kapitel eingehen werde. Vorher möchte ich dir jedoch vollkommen wertfrei die Vor- und Nachteile auflisten:
Vorteile
- hoher Eiweißanteil
- schneller ready-to-eat Snack
- keine Zubereitung notwendig
- in allen Geschmacksrichtungen erhältlich
- auch vegetarische & vegane Produkte erhältlich
- liefern Makronährstoffe (Kalium, Kalzium, Vitamine und Eisen)
Nachteile
- qualitativ große Unterschiede
- viele Zusatzstoffe bei manchen Herstellern
Hand aufs Herz: Sind Proteinriegel sinnvoll?
Proteinriegel sind nicht nur ein guter Eiweißlieferant, sondern können oftmals zugleich wichtige Makronährstoffe liefern. Allerdings solltest du hin und wieder lieber zu einem Apfel greifen, wenn du lediglich einen kleinen Snack brauchst. Die Kalorienanzahl pro Riegel ist nämlich nicht zu unterschätzen. Im Zusammenhang mit sportlicher Aktivität ist die Proteinbombe allerdings eine ausgezeichnete Wahl.
Fakten-Check: Was du über Proteine wissen solltest
Wer seine Eiweißzufuhr optimieren möchte, sollte bestmöglich informiert sein. Deshalb erfährst du in den nächsten Unterkapiteln alle wichtigen Basics über Eiweiße.
Welche Eiweißarten gibt es?
Ganz allgemein betrachtet, wird zwischen tierischem und pflanzlichem Eiweiß unterscheiden.
tierisches Eiweiß
Unterschieden werden dabei folgende vier Proteine:
Milch-Eiweiß: Milchproteine können in Kasein und Molke-Proteine unterteilt werden. In den meisten Fällen werden diese durch die Filtration von Kuhmilch gewonnen. Es zeichnet sich insbesondere dadurch aus, dass es langsam verdaut wird. Deshalb ist es lange sättigend.
Eiprotein: Das sogenannte Eialbumin entsteht aus dem Eiklar. Es zeichnet sich durch eine besondere hohe biologische Wertigkeit aus und ist zugleich frei von Laktose und Cholesterin. Als negativ sei der bittere Geschmack anzumerken, weshalb es meist in Kombination mit anderen Eiweißarten verarbeitet wird.
Whey: Bei der Herstellung von Käse entsteht Molke. Aus dieser wiederum wird das Whey Protein gewonnen. Es ist folglich zugleich ein Milch-Eiweiß. Die Besonderheit liegt in der schnellen Verdauung. Zugleich liefert es viele wichtige Aminosäuren. Deshalb zählt das Whey Eiweiß mit zu den beliebtesten Proteinquellen.
- INFO: Aus tierischen Produkten gewonnenes Eiweiß zeichnet sich in einer schnelleren Verwertung bekannt. Dies schnelle Verstoffwechselung ist darauf zurückzuführen, dass tierisches Eiweiß, dem des Menschen sehr ähnlich ist. Dafür ist allerdings der Anteil an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin höher.
pflanzliches Eiweiß
Auch die pflanzlichen Proteinquellen sind vielfältig.
Soja: Obwohl hin und wieder eine Diskussion darüber, ob Sojaprodukte bedenklich sind, sprechen sich viele gegen diese These aus. Fakt ist, dass die Hülsenfrucht mit einem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren punktet.
Erbsenprotein: Das aus Erbsen gewonnene Protein ist besonders gut verdaulich und zeichnet sich durch die Zusammensetzung aus wichtigen Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffe aus.
Reis: Diese Eiweißart liefert ein ausgezeichnetes Aminosäure-Profil (enthält alle 9 essentiellen Aminosäuren) und einen guten bis hohen Eiweißanteil. Zudem ist es reich an Ballaststoffen.
Hanf: Das „vegane Nährstoffwunder“ hat einen bemerkenswerten Anteil an L-Arginin, weshalb es leistungssteigernd wirkt.
Sonnenblume: Aus den Samen gewonnenes Sonnenblumen-Eiweiß gilt als lange sättigend, weil der Anteil an Ballaststoffen hoch ist. Zugleich sorgt dies für eine positive Beeinflussung der Verdauung.
- INFO: Im Gegensatz zu tierischem Eiweiß enthalten pflanzliche Proteinprodukte nicht nur Ballaststoffe, sondern auch sekundäre Pflanzenstoffe und Vitamine. Hiervon profitieren nicht nur Veganer und Vegetarier. Dafür ist der Anteil an essenziellen Aminosäuren im Vergleich allerdings geringer, ebenso wie die biologische Wertigkeit.
Wie viel Eiweiß benötigt der menschliche Körper?
Grundlegend entscheidet dein Trainingspensum, wie viel Eiweiß dein Körper benötigt. Umso mehr Sport du betreibst, desto mehr Proteine benötigt der Körper.
Im Allgemeinen gibt es hierzu folgende Empfehlungen:
| Frau mit 60 kg | Mann mit 70 kg | |
| DHfPG | 120 g | 140 g |
| DGE | 48 g | 56 g |
| WHO | 48 g | 56 g |
Hieraus lässt sich ableiten, dass die DGE (= Deutsche Gesellschaft für Ernährung) und die WHO (=Weltgesundheitsorganisation) 0,8 g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht veranschlagen. Wenn du allerdings viel und intensiv Sport treibst, spricht nichts dagegen diesen Wert zu überschreiten. Vielmehr musst du dann deinen Körper mit mehr Proteinen versorgen. Etwa 1,5 g pro Kilogramm Körpergewicht sind in diesem Falle ein guter Richtwert.
Wozu benötigen wir Proteine?
Proteine erfüllen eine Vielzahl an Aufgaben in unserem Körper:
- Transportproteine befördern Sauerstoff und Fett
- Muskelkontraktion
- Eisenaufnahme und -speicherung
- Immunsystem: Proteine wehren Krankheitserreger ab
- Reparatur von defekten Zellen
- Nagel- und Haargesundheit
- Nötig zur Herstellung von Bindegeweben & Knorpeln
- Energielieferant in Notsituationen (oder in der Ketose)
- Eisenaufnahme
Die Auflistung zeigt eindeutig, dass der menschliche Körper auf die Zuführung von Proteinen angewiesen ist. Deshalb sollten nicht nur Sportler auf eine ausreichende Aufnahme achten.
Checkliste guter Proteinriegel
Proteine erfüllen eine Vielzahl an Aufgaben in unserem Körper:
- Muskelkontraktion
- Eisenaufnahme und -speicherung
- Immunsystem: Proteine wehren Krankheitserreger ab
- Reparatur von defekten Zellen
- Nagel- und Haargesundheit
- Nötig zur Herstellung von Bindegeweben & Knorpeln
- Energielieferant in Notsituationen (oder in der Ketose)
- Eisenaufnahme
Die Auflistung zeigt eindeutig, dass der menschliche Körper auf die Zuführung von Proteinen angewiesen ist. Deshalb sollten nicht nur Sportler auf eine ausreichende Aufnahme achten.
Unser Fazit
Sind Eiweißriegel gut und gesund? Ja, allerdings gilt dies nur für einen Teil der angebotenen Riegel. Achte deshalb unbedingt auf die Zusammensetzung der Makronährstoffen und auf sonstige Inhaltsstoffe. Auch die Kalorienzahl darf nicht unterschätzt werden und sollte geprüft werden. Ein hochwertiger Fitnessriegel ist nach einem schweißtreibenden Training Proteinriegel definitiv eine gute Wahl, um die Speicher wieder aufzufüllen und dein Muskelwachstum zu unterstützen.
Welchen Eiweißriegel isst du am liebsten? Lass es uns wissen!
Letzte Aktualisierung am 24.04.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
